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在選擇第三方食品檢測公司的時(shí)候，要選擇通過(guò)計量認證(CMA)資質(zhì)認證和中國合格評定(CNAS)資質(zhì)認證的檢測公司，因為有了這些資質(zhì)，你的檢測報告上才有資格使用CMA/CNAS標記，只有了這些標記，報告才能產(chǎn)生法律效力，并且可以用于產(chǎn)品質(zhì)量評價(jià)和。檢驗檢測行業(yè)的服務(wù)是高質(zhì)量產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要支撐，目前的第三方食品檢測公司的實(shí)力不容小覷，它不依附于的強制性要求，實(shí)力與自身服務(wù)能力和業(yè)務(wù)開(kāi)展掛鉤。不僅在服務(wù)上能提供更加及時(shí)的反饋與跟進(jìn)，更能在客戶(hù)需要解決問(wèn)題的時(shí)候及時(shí)進(jìn)行解答，并且在價(jià)格上也有更多的空間，由于是市場(chǎng)化運營(yíng)，所以整體的套餐也十分完善，可以根據客戶(hù)的檢測目的進(jìn)行分門(mén)別類(lèi)的打包，為客戶(hù)省去更多的麻煩，價(jià)格也更加實(shí)惠，可謂是的檢測服務(wù)

人為誤差這里所說(shuō)的人為誤差主要指的是在食品理化檢驗過(guò)程中由于檢驗人員的因素所導致的誤差，主要表現在以下三個(gè)方面：操作誤差：操作誤差指的是在正常操作的情況下，由于食品理化檢驗人員主觀(guān)因素導致的。例如檢驗人員由于對顏色觀(guān)察的敏銳程度就會(huì )導致誤差的出現;或者是在對食品試樣進(jìn)行稱(chēng)取時(shí)沒(méi)有進(jìn)行有效的保護，使食品試樣出現了吸濕等情況;在洗滌沉淀時(shí)沒(méi)有進(jìn)行充分洗滌或者過(guò)分洗滌均會(huì )出現誤差;在對食品進(jìn)行灼燒沉淀時(shí)沒(méi)有掌握好溫度;在食品理化檢驗過(guò)程中使用滴定管漏液前如果沒(méi)有進(jìn)行潤洗，則會(huì )產(chǎn)生掛液現象，在注入液體后容易導致使氣泡殘留在滴定管下端;檢驗人員在度數時(shí)仰視(或俯視)刻度等均會(huì )導致誤差的出現。

隨著(zhù)我國食品產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，各類(lèi)食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)企業(yè)越來(lái)越多，為了迎合消費者對食品外觀(guān)、口感、方便性、保存時(shí)間等方面的喜好和需求，置國家法律于不顧，摻雜摻假，添加或濫用食品添加劑等行為屢禁不止。隨著(zhù)各類(lèi)型食品問(wèn)題的出現，越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注食品檢測服務(wù)。通過(guò)開(kāi)展食品快速檢測及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，采取措施，從根本上消除食品，多方位保障食品安全，讓無(wú)處遁形。小編認為，中國在提高食品安全整體水平方面仍有很長(cháng)的路要走，快速檢測將會(huì )在其中起到積極有效的作用，食品安全快速檢測工作亟須規范，上海百檢監測服務(wù)機構在今后的發(fā)展中，定將持續堅持走創(chuàng )新發(fā)展之路，不斷促進(jìn)我國食品檢測服務(wù)工作進(jìn)入正軌。